Un reciente estudio publicado por la British Medical Journal, financiado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), señala que son opciones que permiten consumir menos calorías y con ello apoyar el control de peso.
Agrega que son identificados como instrumentos seguros; los edulcorantes bajos o sin calorías ayudan a reducir el consumo de azúcar y calorías en alimentos y bebidas.
El estudio mantiene que las personas que consumen edulcorantes bajos / sin calorías tienen una menor ingesta en energía, ya que el edulcorante ayuda a saciar la sensación de dulzura en el paladar y, por lo tanto, puede ayudar como un complemento útil para la reducción de calorías en una dieta.
El mismo estudio hace mención sobre la seguridad de los edulcorantes bajo / sin calorías, al no encontrar evidencia sólida respecto a su consumo y asociación con enfermedades como depresión, problemas de riñón entre otras, reafirmando que su consumo es seguro.
“Los edulcorantes no calóricos son seguros y tienen su riqueza en el uso que le damos” comentó Mónica Hurtado, especialista en nutrición y vocera de la iniciativa Quiero Saber Salud. Agregó que “una dieta controlada en calorías, un estilo de vida saludable y el uso responsable de los edulcorantes bajos en calorías ayuda a las personas a tener mejor manejo de su peso” recalcó la nutrióloga.
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