Hoy sabemos sobre nutrición como nunca antes. Hay muchísima información disponible y a veces es difícil encontrar lo que buscamos.
¿Pues entonces cómo navegamos toda esta información? Para los novatos, la información que presentamos abajo indica los principios generales de la alimentación saludable.
Coma más vegetales, especialmente vegetales sin almidón.
Elija vegetales frescos, congelados y enlatados sin sal o grasa agregada.
Incluya una variedad de tipos y colores.
Elija granos integrales en vez de alimentos producidos con granos y harinas refinados.
Intente que por lo menos la mitad de granos que come sean granos integrales.
Cuando compre pasta, panes, tortillas, crackers, y cereales, elija aquellos que tienen granos integrales al comienzo de la lista de ingredientes.
Cambie los cereales o avenas de granos integrales azucarados por los no azucarados.
Elija proteínas bajas en grasas
Intente incluir pescado dos veces por semana.
Elija menestras secas como frijoles negros, pintos y pallares o judías de Perú, y lentejas.
Elija productos de soja.
Huevos y substitutos de huevo también son buenas fuentes de proteína.
Sáquele la piel al pollo y al pavo.
Elija cortes magros cuando come carne roja y cerdo.
La fruta es también una gran opción y puede calmar su tentación por dulces.
Elija fruta fresca, congelada o enlatada sin azúcar agregada.
Elija leche y productos lácteos de bajas calorías.
1% o leche de bajas calorías y leche de soja sin sabor son la mejor opción.
Yogurt sin grasa o de bajas calorías (sin gusto o endulzado con edulcorantes artificiales).
Seleccione quesos de bajas calorías o queso cottage.
Elija grasas saludables con moderación y limite las grasas poco saludables.
Las grasas poco saludables incluyen aceites vegetales, mayonesa, margarina, margarina con plantas de estanoles y esteroles, avocado, aceitunas, fruto seco (almendra, avellana, nuez), y semillas.
Algunos consejos más:
Trate de evitar meriendas y postres con muchas calorías.
Reduzca el consumo de patatas fritas de bolsa, galletas, tortas, helados con grasa completa, etc.
Mire bien las porciones de sus comidas.
Comer mucha comida, aunque fuera saludable, puede provocar el aumento de peso.
Si elije tomar alcohol, hágalo en moderación. (Dos o menos copas por día para los hombres y una o menos por día para las mujeres).
Para más información sobre estos grupos de comidas, visite nuestra sección ¿Qué voy a comer? Piense sobre las comidas que usted generalmente come y compárelas con las opciones que hay en nuestras páginas. ¿Piensa que en la mayoría de las veces usted está seleccionando sus mejores opciones o piensa que puede mejorar?
Mire nuestro ejemplo de sugerencias en nuestra Lista de Compras para comenzar a tomar decisiones más saludables la próxima vez que vaya al supermercado
